keskiviikko 13. tammikuuta 2016

Valopilkku.



Jouluvaloja myytiin alennukselta ja minäkin ostin parilla eurolla valosarjan, jossa on kymmenen lamppua.
Valot ovat aika kirkkaat ja vaativat jotakin tuunausta.


Äitini osti minulle aikoinaan muutaman Pioni-lautasen. Käytän niitä tarjoiluun, lähinnä kuivakakkujen alusena.


Kokeilin tällaista. Teippasin kaksi lautasta yhteen ja valosarja sinne väliin.

 
Helppo toteuttaa ja lopputulos on aika kiva. Tarvittaessa sen voi nostaa korkeammalle, ettei tule lentäviä lautasia.



lauantai 9. tammikuuta 2016

Uuden vuoden toive.


 Vuosi vaihtui. Toivon, että tänä vuonna opin tekemään karjalanpiirakoita. Minulla onkin siihen hyvä mahdollisuus. Täällä uudella asuinpaikallani olen tutustunut piirakkamestareihin. Olin jo kerran mukana piirakkatalkoissa. Silloin teimme pyöreitä perunapiirakoita. Harjoittelin heidän ohjauksessa kuorien kaavilointia.
Tänään innostuin kokeilemaan riisipiirakoiden paistoa. En ole niitä tehnyt kuin kerran aikaisemmin. Silloin lapset olivat yläasteella ja kotitaloustunnilla olivat innostuneet asiaan.


Keitin riisipuuron. Maito ( 1 litra) oli rasvatonta ja lisäsin siihen voita.


Kuoritaikinaan laitoin vettä 2 dl. Vehnä- ja ruisjauhoa molempia noin 2 dl. Ruisjauho olisi voinut olla hienompaa mutta oli vain tätä karkeaa kotona. Ensi kerralla ostan sihtijauhoa.


Leipomisalustana oli Ikean silikoninen  " Sockerkaka". Se pysyy hyvin paikoillaan, suorastaan liimautuu pöydän pintaan.


Tein taikinasta tangon, jonka paloittelin 30 osaan.


Piirakkapulikalla pyörittelin taikinasta ohuita kuoria.


Työ eteni hitaasti. Kuoret kuivuvat helposti, kun ovat pannulla levällään. Nehän voisi pinota päällekkäin ja peittää muovilla.


Rypyttelin puuron piiloon  ihan rennolla otteella.


Uunin lämpötila oli 275 astetta. Kokeilin, mitä leivinpaperille tapahtuu noin kuumassa. Käryä tuli muttei kuitenkaan syttynyt palamaan. Paistoin piirakoita 12 minuutin ajan.


 Paiston jälkeen kastelin piirakat maidossa ja laitoin vuokaan kannen alle pehmenemään.


Pakkaspäivä kului mukavasti uutta opetellessa. Ajattelin, että noin 1000 toistoa, niin olen aika hyvä kaaviloimaan kuoria. Monta muutakin asiaa pitää vielä oppia.
Ihanteellista on tehdä näitä isommalla porukalla, voi jakaa tehtäviä useammalle.